ПТИФУР «Мандарин» Рецепт фуршетного мини-пирожного от Антонио Башура…
Рецепт фуршетного мини-пирожного от Антонио Башура Сочетание лимона и мандарина, да еще и в миниатюрном пирожном, может показаться излишним, ведь это два цитрусовых фрукта, которые довольно схожи. Но на деле…
ПИРОЖНОЕ “Азия” Матча, юзу, каламанси и даже глазурь с васаби – симфония…
ПИРОЖНОЕ “Азия” Матча, юзу, каламанси и даже глазурь с васаби – симфония азиатских вкусов от маэстро Антонио Башура. В последние годы многие мои курсы проходили в Азии — в Таиланде,…
ЗАВТРАКИ. ТОП 6 рецептов Обновляем меню свежими сочетаниями! Большая…
Обновляем меню свежими сочетаниями! Большая подборка в помощь повару ► Рецепты: ✅ 1 Полента с вялеными томатами и гуакамоле Автор: Алена Гера, ресторан «Без рецепта» ► Рецепт: На 2 порции…
МОРОЖЕНОЕ “Копченая ваниль” Копчёное мороженое с ванилью – Шоколадный соус…
Копчёное мороженое с ванилью – Шоколадный соус – Тоффи с карамелизированным мёдом Кубинская сигара и ваниль – два сложных аромата, разделяющие в своём профиле древесные нотки. В сочетании они дают…
Детские тематические торты. Большая подборка видео курсов Научимся делать…
Научимся делать сложные 3д торты, реалистичные фигурки, рисовать в стиле акварели и масла по покрытию торта, создавать реалистичные текстуры, интерактивные торты и делать всевозможный декор. В подборку входят: – 20…
КРЕПКАЯ НАСТОЙКА С РОЗОЙ И КАКАО Техника с ускоренной ароматизацией в…
Техника с ускоренной ароматизацией в сифоне Рецепт от шефа Daniel Fathi с поварской подписки Gronda ► Рецепт: ► Экстракт ванили с какао-крупкой: Какао-крупка – 150г. Стручок ванили – 0,5шт. Кофейные…
КАРТОФЕЛЬНЫЕ САМОСЫ с персидскими пряностями Аутентичный рецепт от шефа Elnaz…
КАРТОФЕЛЬНЫЕ САМОСЫ с персидскими пряностями Аутентичный рецепт от шефа Elnaz hatami с поварской подписки Gronda. Хрустящие, с золотистым пузырчатым тестом самосы и начинкой из ароматного картофеля, обжаренного с луком и…
БЛИНЫ. ТОП 3 рецепта Гастрономические вариации для масленицы и обновления…
Гастрономические вариации для масленицы и обновления меню закусок и завтраков ► Рецепты: ✅ 1 Блины с начинкой в сибирском стиле Автор: Михаил Михайлов, ресторан “ДЗЕ” ► Рецепт: ► Тесто на…
ВЕЛЛИНГТОН ИЗ ИНДЕЙКИ Потрясающий рецепт от шефа Saif Hasan с поварской подписки…
ВЕЛЛИНГТОН ИЗ ИНДЕЙКИ Потрясающий рецепт от шефа Saif Hasan с поварской подписки Gronda Классика в современном вкусовом и эстетическом прочтении. И этот веллингтон сложносоставной: в центре находится нежнейший рулет из…
Куличи, Пасхи и Панеттоне. Пора готовиться к Пасхе! Большая коллекция…
|Куличи, Пасхи и Панеттоне. Пора готовиться к Пасхе!] Большая коллекция рецептов и видео курсов к Пасхе в закрытой базе группы: 50 видео мастер-классов и более сотни рецептов классический, заварной, панеттоне,…