РЕАЛИЗОВАННЫЙ ПРОЕКТ

Мраморная ферма

ООО «Березовская ферма» входит в региональный реестр приоритетных инвестиционных проектов, способствующих импортозамещению в сельском хозяйстве Томской области.

Проектная мощность фермы — 200 тонн экологически чистой мраморной говядины ежегодно. Для производства этого нежного, сочного и жирного мяса требуются специальные породы крупного рогатого скота. На «Берёзовской ферме» работают с герефордами — одной из лучших «мраморных» пород.
Этапы проекта
октябрь 2016
октябрь 2016
Получили в доверительное управление стадо КРС.
январь 2017
январь 2017
Приобрели с торгов 740 голов скота, в том числе 534 маточного поголовья.

Приобрели с торгов старый имущественный комплекс фермы (пять деревянных коровников).

Начали проектировать реконструкцию фермы.

март 2017
март 2017
Подобрали и оформили аренду 2000 Га пастбищ.

Приобрели с торгов 205 тёлок.

Искусственное осеменение КРС семенем канадской селекции.

Внедрили электронную идентификацию скота.

апрель 2017
апрель 2017
Началась государственная экспертиза проекта.
июль 2017
июль 2017
Приобрели 99 нетелей и 8 быков в племенном хозяйстве «Летяжье».

Получили положительное заключение государственной экспертизы проекта.

август 2017
август 2017
Приобрели 80 нетелей и двух быков в племенном хозяйстве «Агрофирма «Калининская».
август –
ноябрь 2017
август –
ноябрь 2017
Построили 15 объектов инфраструктуры фермы.
ноябрь 2017
ноябрь 2017
Получили статус племенного хозяйства.
декабрь 2017
декабрь 2017
Родились первые 50 телят от производителей-герефордов.
2018 год
2018 год
Выход на проектную мощность маточного стада — 1000 голов,
продажа до 380 голов нетелей улучшенной породы ежегодно.

Инвестиции
Запланировано: 185 млн рублей
Уже вложено: 99 млн рублей
53,9 млн руб.
на эту сумму приобретено 918 коров и нетелей; построен комплекс из пяти коровников


17,8 млн руб.
вложено в создание и развитие инфраструктуры фермы


7,9 млн руб.
на приобретение сельскохозяйственной техники и оборудования
Инфраструктура
Ферма активно внедряет инновации, основанные на опыте производителей мирового уровня: технологию искусственного осеменения, электронную идентификацию КРС, электронные проходные весы с антенной идентификацией. Продуманное оснащение позволяет применять самые современные технологии кормопроизводства, зоотехнического и ветеринарного обслуживания.
Деревянные коровники
Используются как родильные отделения в период отёла.
Ветеринарный пункт
Оснащение: накопитель из 6 секций, карда, автоматические электронные весы КРС с антенным считывателем инвентарного номера, фиксирующие станки для взрослых животных и для телят, лаборатория, кабинет ветеринарного врача.

Здесь проводятся исследования состояния здоровья животных, контрольные взвешивания, вакцинации, искусственное осеменение, ректальные исследования, спиливание рогов и уход за копытами, мечение и лечение животных, прочие зоотехнические и ветеринарные мероприятия.
Административно-бытовой корпус
Оснащение: 4 рабочих кабинета, туалеты, душевая, учебная аудитория. Здесь трудятся сотрудники фермы, проходят теоретические занятия у студентов-практикантов.
Проходная с санпропускником
Оснащение: пункт охраны с пультами видеонаблюдения и сигнализации, раздевалка и комната отдыха рабочих.
Навес для техники
Оснащение: четыре машиноместа, ремонтная мастерская.
Навес для производства комбикормов
Вместимость — 1000 тонн.

Оборудование: экструдер, дробилка, комбикормовая установка, автовесовая.

Здесь хранится фуражное зерно, производят комбикорма и экструдированные корма.
Навесы для сена и соломы, силосные траншеи
Вместимость — 1000 тонн сена и 10 000 тонн корма.
Фидлоты
Вместимость до 500 голов.
Откормочные площадки для бычков.
Стадо
Главная цель «Берёзовской фермы» — развитие отечественной селекции КРС, сейчас отстающей от мирового уровня почти на полвека. 534 коровы, купленные бывшими хозяевами на ведущих племенных предприятиях Челябинской и Новосибирской области в 2011 году, сегодня продолжают приносить приплод и выкармливать телят. Это говорит об изначально сильной генетике скота. Для её улучшения специалисты фермы используют семя быков канадской селекции. Годовалый бычок-производитель весит почти 630−670 кг. Телята канадской селекции мелкоплодные (что облегчает отёл), быстро набирают вес, выход мяса при забое — до 60%.
Каждое животное в стаде имеет свидетельство, выданное племенной службой соответствующего региона. Нарастив маточное поголовье до тысячи, ферма планирует ежегодно продавать 380 нетелей, распространяя в регионе улучшенную генетику. По замыслу создателей проекта, рост племенного поголовья «Мраморной фермы» должен стать катализатором развития специализированного мясного животноводства всей Томской области.
Технологии содержания
Герефорды прекрасно приспособлены для уличного содержания и легко переносят сибирские морозы, поэтому для них была выбрана технология содержания с максимально долгим пастбищным периодом.

Проводя большую часть года на пастбище, животные становятся полудикими, поэтому маркировать их нужно крупно и ярко, чтобы номер легко и быстро читался издалека. Самый современный и безболезненный способ такой маркировки — холодное клеймение. Под воздействием углекислого газа изменяется пигмент волосяных луковиц и вместо цветной шерсти начинает расти белая.
Для племенной работы и грамотного управления фермой важен принцип точного животноводства. Поэтому кроме холодного клеймения «Берёзовская ферма» использует ещё два способа идентификация животных. Электронная метка-болюс вживляется в рубец животного и легко считывается специальным оборудованием. Такие метки позволяют унифицировать сбор первичных статистических данных о животных, организовать постоянный мониторинг их развития и управлять отклонениями. Каждый болюс привязан к базе данных системы «СЕЛЭКС». Это в несколько раз ускоряет учёт животных и зоотехнические мероприятия, исключает ошибки ручного ввода данных.

Традиционные ушные бирки используются как дополнительный элемент идентификации.
Пастбища
Чтобы грамотно стравливать пастбища, предприятие использует электропастухи и трёхпольную систему выпаса.

Электрический пастух для КРС — металлическая изгородь под слабым электрическим напряжением. Благодаря этому устройству, чтобы обслуживать стадо в тысячу голов, достаточно всего двух сотрудников. Электропастух защищает животных от внешних опасностей и не позволяет им разбрестись.
Благодаря трехпольной системе стадо всегда питается свежей сочной травой в оптимальной фазе вегетации. В каждом огороженном загоне гурты держат по 15 дней, по мере стравливания переставляя ограждение. При таком подходе животные до поздней осени пасутся на зеленой траве, а количество пастбищ можно сократить вдвое.

Максимально продлить пастбищный период помогает система валковых зимних пастбищ. Злаковые травы позднего сева скашиваются в валок и консервируются холодом, а животные благополучно отыскивают валок в снегу и самостоятельно питаются даже зимой.
Корма
Реализация генетического потенциала герефордов в большей степени зависит от качественного сбалансированного кормления. Специалисты-зоотехники тщательно следят за соблюдением детализированных норм рационов, учитывающих потребность герефордов в энергии, протеине, углеводах, жире, минеральных веществах и витаминах.

На ферме используются сочные корма местных культур: зерносенаж овса, ячменя, гороха, силос ржи, травяной сенаж клевера. Луга вокруг «Мраморной фермы» отличаются густым травостоем и отлично подходят для заготовки сена. В 2017 году работники фермы заготовили для стада 10 тысяч тонн сочных кормов.
Результаты проекта
Реконструкция существующего животноводческого комплекса мясного направления породы герофорд.
Статус племенного хозяйства.

Увеличение стада до 1000 маточного поголовья, 2600 со шлейфом.
Производство 530 тонн говядины в год.
Рост стада в перспективе до 2000 маточного поголовья и 5200 поголовья со шлейфом.